Il panettone migliore del mondo è di un ischitano: avversari sbaragliati nella finale a Milano

Alla finale milanese partecipavano 32 pasticcieri e panettieri arrivati oltre che dall’Italia anche da Tokyo, Sydney e New York e a laurearsi campione è stato a sorpresa un ischitano: Alessandro Slama ha vinto la finale del «Panettone World Championship» tenutasi oggi, nell’ambito di Host Milano, la fiera dedicata al settore dell’alimentazione ed accoglienza. Suo, quindi, il panettone migliore del mondo. La competizione internazionale dedicata al panettone artigianale è organizzata dai Maestri del Lievito Madre ed il titolo è stato assegnato da una giuria composta dai maggiori pasticceri, chef italiani ed internazionali;

Slama è un giovane maestro panificatore isolano dedicatosi alla pasticceria ed ai lievitati; ha partecipato in passato con ottimi risultati a diversi altri concorsi dedicati al panettone. A fine luglio aveva superato brillantemente le semifinali del World Championship a Siena.

Fonte Il Messaggero